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正宗酸梅汤配方比例 酸梅汤的制作步骤教程

在炎热夏天中,人们喝一些清凉爽口酸甜诱人的酸梅汤,会感觉特别舒服,它既能开胃消食又能促进消化,还能预防中暑,但酸梅汤应该怎么做呢?很多人对这个问题还不了解,不了解正宗酸梅汤的配方比例更没掌握它的做法步骤,今天我会为大家做有关酸梅汤的介绍,能让大家对它有更全面的了解。

正宗酸梅汤配方比例

正宗酸梅汤在熬煮时的配方比例是乌梅15颗,干山楂20克,甘草5克,冰糖50克,清水2千克,糖桂花20克,按这个配方准备好食材,然后按正确步骤入锅煮就能煮成特别好喝的酸梅汤。不过正宗酸梅汤在熬煮时,乌梅与甘草还有冰糖之间的比例也并不是固定的,人们可以根据自己的口感需要去调节食材的具体比例。

酸梅汤的制作步骤教程

1、自己在家中制作酸梅汤时,要先准备好材料,可以准备乌梅10~15个,山楂20克,甘草5克,正常情况下这三种材料之间的比例应该是3:2:1,如果甘草放入太多会影响酸梅汤的口感,会让煮好以后的酸梅汤口感发苦,另外还要准备适量的冰糖,冰糖的数量可以根据自己的口感需要去具体搭配。

2、把准备好的乌梅用清水清洗干净,山楂和甘草也分别用清水淘洗干净,然后把它们放到干净的砂锅中,加入准备好的清水,加热煮开放入准备好的冰糖,再调小火力用小火慢熬40~50分钟,这时打开锅盖闻一下看锅中的酸梅汤是否已经有了酸甜的气味,如果感觉味道合适就把它关火。

3、如果感觉锅中的酸梅汤味道太酸,还可以继续加入适量冰糖调味,等它味道调好以后再关火,关火后让酸梅汤在锅中自然降温,等它完全降温后取出放到干净杯子中,加入几块冰块调味,然后就能直接喝,这样煮好的酸梅汤,清凉爽口,酸甜诱人,人们喝了以后会感觉特别舒服。

上面为大家介绍了正宗酸梅汤的配方比例,也让大家了解了酸梅汤的制作步骤教程,在掌握这些知识后,大家就能在家中轻松做出正宗而好喝的酸梅汤,大家如果感兴趣就赶紧在家中试一试吧。

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